4 porcje
4 kotlety schabowe
zielone pesto
szpinak baby
feta
zioła prowansalskie, sól
Kotlety rozbijam aby mieć jak największą powierzchnię, łatwą do rolowania.z jednej strony delikatnie solę i obsypuję ziołami prowansalskimi, z drugiej strony smaruję pesto, układam listki szpinaku na całości, a na skraju słupek sera feta. Roluję i spinam wykałaczką.
Wkładam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piekę ok 45 minut. W pierwszej fazie pod przykryciem, a potem odkrywam, aby zrumienić mięso.
Podałam z kaszą jęczmienną grubą oraz dwoma surówkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz