Pyszny banał

To zestawienie zna prawie każdy. Niezawodny na brak czasu i głód. Szybko można zrobić tanie i dietetyczne danie. Obiad, kolacja czy lunch (wtedy bez czosnku) zawsze się sprawdzi.

MAKARON ZE SZPINAKIEM
2 porcje

130 g makaronu orkiszowego
paczka mrożonego szpinaku- bez dodatków
garść płatków pomidorów lub pomidory suszone
czosnek, pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa
jogurt naturalny
100 g mozarelli
kilka płatków parmezanu

Makaron gotuję wg przepisu na opakowaniu. Szpinak dusze na patelni, dodaję czosnek, przyprawy i pomidory. Na koniec jogurt naturalny i mozzarellę i jeszcze chwilkę duszę. Podaję z makaronem i kilkoma płatkami parmezanu.

Obiad niedzielny

ROLADKI ZE SZPINAKIEM I FETĄ
4 porcje

4 kotlety schabowe
zielone pesto
szpinak baby
feta
zioła prowansalskie, sól

Kotlety rozbijam aby mieć jak największą powierzchnię, łatwą do rolowania.z jednej strony delikatnie solę i obsypuję ziołami prowansalskimi, z drugiej strony smaruję pesto, układam listki szpinaku na całości, a na skraju słupek sera feta. Roluję i spinam wykałaczką.

Wkładam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piekę ok 45 minut. W pierwszej fazie pod przykryciem, a potem odkrywam, aby zrumienić mięso.

Podałam z kaszą jęczmienną grubą oraz dwoma surówkami.