1 kalafior
1 szklanka kaszy jaglanej
3 ziemniaki
1 cebula
1/2 szklanki pestek dyni
1 jajko
Sól, pieprz
1/2 łyżeczki kuminu
1 Łyżeczka kolendry
1/2 łyżeczki chilli
1 Łyżeczka grzybów suszonych mielonych
Pol paczka zielonej pietruchy
Pestki dyni uprawy i zmielić. Blaszka wysmarować olejem, ułożyć różyczki kalafiora, obrany i pokrojony w kostkę ziemniak, cebulę w ćwiartki. Spryskiwacze olejem lub oliwa, delikatnie posolić i piec 20 min w 220 stopniach. Wyjąć do odprowania i piec jeszcze 15. Ostudzić, dodać pozostałe składniki, wymieszać i zblendować.
Pięć 45 min w 180 stopniach. Kroić po całkowitym wyschnięciu.
Przepis stąd http://www.mniammniam.com/Pasztet_z_kalafiora_i_kaszy_jaglanej_i_pieczarek-21371p.html
poniedziałek, 22 sierpnia 2016
wtorek, 16 sierpnia 2016
Obłędne grzyby duszone
Grzyby leśne
Cebula
Olej
Masło klarowanego
Śmietanka 18% słodka
Gałązka tymianku
Łyżka wisniowki lub wyrzutu
Sól i pieprz
Zielona pietruszka
Cebulę zeszklic na oleju, dodać grzyby, sól i pieprz i gałązki tymianku. Dusić chwilę, jak będą prawie gotowe dodać wisniowki, a następnie masło i śmietankę. Dusić do redukcji sosu. Posypać zieloną pietruszką.
Cebula
Olej
Masło klarowanego
Śmietanka 18% słodka
Gałązka tymianku
Łyżka wisniowki lub wyrzutu
Sól i pieprz
Zielona pietruszka
Cebulę zeszklic na oleju, dodać grzyby, sól i pieprz i gałązki tymianku. Dusić chwilę, jak będą prawie gotowe dodać wisniowki, a następnie masło i śmietankę. Dusić do redukcji sosu. Posypać zieloną pietruszką.
wtorek, 9 sierpnia 2016
Cytrynowa i słoneczna zupa z cukinii by Jadłonomia
2 większe cukinia, ok 1,5 kg
Kilka ziemniaków
Cebula
Łyżeczka masła klarowanego
Bulion drobiowy
Papryka chilli
Skórka z połowy cytryny +sok
Łyżeczka kurkumy
Sól
Do podania kolendra, grzanki razowe lub pestki dyni
Na maśle podsmażyć cukinia, ziemniaki, cebulę i chilli. Zalać bulionem i dodać pozostałe składniki. Gotować 15-20 min i wszystko zblendować.
Subskrybuj:
Posty (Atom)