Pasta z buraka z tahini

Pasta z buraka z Tahiti

2-3 buraki
1/2 kostki fety
2 łyżki tahini

Buraka zetrzeć na drobnej tarce i rozgnieść z innymi składnikami lub wszystko razem zmiksować.

Racuchy drozdzowe, co mogą być z jabłkami

RACUCHY DROŻDŻOWE

ok 20 szt

2,5 szklanki mąki 

1 i 1/3 szkła mleka

2 łyżki cukru waniliowego 

1 jajko

35g drożdży 

Mąkę wsypać do miski i zrobić wglebienie, w które wyruszamy drożdże. Zasypać cukrem i zalać 1/3 szklanki ciepłego mleka- odstawić na 15minut.

Następnie dodać pozostałe składniki i wszystko dobrze wyrobić łyżka. 

Odstawić na 40 min a nawet godzinę.

Jeśli chcemy racuchy z jablkami to po ok pół godziny dodać dwa starte na grubej tarce jabłka, wymieszać i zostawić na kolejne pół godziny w ciepłym miejscu do wyrastania.  

Smażyć na oleju z obu stron na nie za dużym ogniu.

Placki z capri

PLACKI Z SERKA CAPRI

7-8 sztuk

1/2 dojrzałego banana ale można pominąć 

1/2 serka capri

Jajko 

3 łyżki mąki 

Szczypta proszku do pieczenia 

Jeśli bez banana to syrop klinowy

Serek rozgniatam z jajkiem widelcem i dodaje pozostałe składniki do uzyskania w miarę jednolitej konsystencji. Smażę na patelni delikatnie wysmarowanej olejem.