przepis rodzinny
grzyby leśne, najlepiej te mniejsze aby mogły być w calości
Zalewa:
1 szklanka octu
3 szklanki wody
1,5 łyżeczki cukru
ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca, pieprz ziarnisty, sól
cebula pokrojona w półplasterki.
Grzyby czyszczę i obgotowuję w wodzie z solą 15 min. W tym czasie w drugim garnku przygotowuję zalewę czyli gotuję wszystkie jej składniki. Po obgotowaniu grzyby wkładam do wyparzonych słoików (jeszcze gorące) a następnie zalewam gorącą zalewą. Zakręcam słoiki, odwracam do góry dnem i czekam aż ostygną- zostawiam na całą noc.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz