Agrest w marynacie

 Agrest do wrzatku z cukrem, wyjąć po 2 min i zlac woda zimną. 

Na tej wodzie zrobić marynate z octem jak do śliwek.

Ostudzić. 

Zalać.

Zapasteryzować

Kaczka w sosie śliwkowo porzeczkowym

 Kaczkę upiec

Na tłuszczu z kaczki skarmelizować cebulę, dodać porzeczki, śliwki cynamon i czosnek. Dusić i zmiksować. 

Kaczkę nasmarować balsamico i grillować z dwóch stron. 

Podawać z sosem i surówką z czerwonej kapusty.

Szarlotka Amiki

3 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
250 g masła
3 zółtka
1 całe jajko

Wszystkie składniki do miski i zagnieść. Podzielić na 2/3 i 1/3 i do lodówki

Lidlomix: Cukier 15 s. obr 10, dodać pozostałe i 15 s obroty 5.

3 białka ubić na sztywna piane z 1/4 szklanki cukru
 Piec 1h w 180 stopniach

Makaron z kurczakiem i cukinią w sosie curry

MAKARON Z KURCZAKIEM I CUKINIA W SOSIE CURRY

200 makaronu kokardki

1 spora pierś kurczaka

1 średnia cukinią

Pół cebuli lub jedna mała

Ząbek czosnku

Łyżeczka curry

Odrobiną śmietanki

Bazylia świeża do podania

Sól, pieprz cytrynowy

Zagotować wodę na makaron, pokroić mięso kostkę. Mięso oprószyć solą i pieprzem cytrynowym oraz curry. Rozgrzać tłuszcz, przesmażyć cebulę i dodać mięso, smażyć często mieszając. Jak mięso będzie gotowe, dodać cukinię i chwilę smażyć. Dodać makaron i śmietankę. Posypać bazylią i jeść.

Przepis podstawowy Kwestia Smaku

Tarta czekoladowo z malinami bez mleka

TARTA CZEKOLADOWA Z MALINAMI
25 CM
100g orzechów laskowych
80 g wiórków kokosowych
5 sporych daktyli
2 lychy oleju koło
Łyżka kakao

Maliny, mogą być mrożone
Śmietanka z 2 puszek mleka koło( W razie biedy całe mleko jedno)
3 czekolady gorzkie najlepiej 80%

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Daktyle namoczyć wrzątku na 15 min. Orzechy miele w przystawce blendujacej, dodaje daktyle, wiórki, olej koko i kakao. Najlepiej w dwóch porcjach blendować. Tak przygotowaną masą wylepiam tortownicę. Piekę ok 20-25 min.
Na przestudzony spod ukladam maliny, jeśli z zamrazarki to wcześniej rozważam.
Mleko koko najlepiej jakby dobę było w lodówce, otwieram i ściągam białą część do garnuszka i delikatnie podgrzewam. Dodaje polamana czekoladę i podgrzewam często mieszając. Dodaje łyżkę karobu albo syropu daktylowego. Wylewamy na ostygniety spod z malinami.

Sałatka brokułowa Marciniakowej

SALATKA BROKULOWA

2 brokuły
1/2 szklanki rodzynek
Szklanka słonecznika
Podsmazony boczek
Majo+ocet winny+slodziwo i sól
Ad kasza gryczana w wersji lunchowej

Kowbojska zupa fasolowa Jadlonomia

KOWBOJSKA ZUPA

cebula
Ząbek czosnku
Papryczka halapenio
Puszka fasoli białej
Puszka fasoli czerwonej
Puszka krojonych pomidorów
3 łodygi selera naciowego

Łyżeczka papryki wędzonej
Pół łyżeczki ostrej
Po pół lyzeczki: oregano, tymianek, kmin, kolendra i trochę cynamonu.
2 łyżki sosu sojowego
Świeża kolendra

Cebulę porządnie zwalić na patelni, ostudzić pokroić. W garnku rozgrzać łyżkę oleju, podsmażyć cebulę, dodać czosnek i przyprawy i 30 s jeszcze smażyć.
Dodać pomidory i spdusic 3 min.
Dodać fasolę i sos sojowy i gotować 15min.
Sypać suto kolendrą