Pasztet 2026
0,5 kg wołowiny
0,5 kg wieprzowiny np łopatka,
0,5 kg udek
0,5 kg wątróbki drobiowej
Warzywa korzeniowe. Wszystko razem ugotować ok 1-1,5 h. z wyjątkiem watrobki którą dajemy na ostatnie 15 minut. wyjąc z wywaru i ostudzić, ale wywary NIE WYLEWAĆ!!!
Cebula, kajzerka namoczona w wywarze, 4-5 jajek
Mielimy 2x samo mięso lub z warzywami. Dosmaczać: pieprz, sól, majeranek gałka muszkatołowa. Dodać jajka, wymieszać. Można dodać trochę wywaru
Blaszki nasmarować masłem i wysypać bulką tartą. Włożyć pasztet. piec 170 stopni 80 minut
Do wypróbowania: https://qchenne-inspiracje.pl/pasztet-wolowo-drobiowo-warzywny-w-wersji-fit-jedynie-38-gramow-tluszczu-w-100-gramach/
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz